Preparate insieme a me questa originale frittata . È semplice ma davvero delizioso . Anche questo menù è leggero. Tutti resteranno conquistati dall’eccezionale bontà di questa frittata di zucchine e patate al forno . Scopri la ricetta e prepariamola insieme! Il tuo piatto sarà fantastico .
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 50 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
5 uova
4 zucchine
3 patate di media grandezza
30 g di parmigiano grattugiato
Pepe
1 cipollotto fresco
Sale
Olio d’oliva
Preparazione
Come preparare la frittata di zucchine e patate al forno?
Affettare il cipollotto.
Sbucciare le patate, sciacquarle e tagliarle a cubetti.
Versate un filo d’olio in una padella e fate rosolare la cipolla, poi aggiungete le patate.
Coprire e cuocere per 10 minuti, mescolando spesso.
Toglieteli e metteteli da parte.
Lavate le zucchine, tagliatele a cubetti e fatele cuocere per 5 minuti.
Sbattere le uova con il parmigiano, sale e pepe.
Aggiungere le verdure e mescolare.
Preriscaldare il forno statico a 180 gradi.
Versare il composto in uno stampo da 26 cm leggermente oliato.
Cuocere la frittata di zucchine e patate in forno per 30 minuti.