Per una cena in famiglia sarà perfetta la frittata con verdure grigliate e formaggio . È leggero pur essendo super buono. Questa preparazione dal gusto unico stupirà tutti i palati. Nonostante la sua semplicità, avrà molto successo. Potete prepararlo con le vostre verdure preferite o con quelle disponibili a seconda delle stagioni. Il risultato sarà lo stesso: una frittata autentica , piena di sapore e appetitosa . Scopri la ricetta e provala.
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 4
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ingredienti
4 uova
200 ml di crème fraîche
Pepe
80 g di mozzarella grattugiata
1 cucchiaino di origano
150 g di melanzane Sale
1
peperone
150 g di zucchine
Olio extra vergine di oliva
60 g di parmigiano grattugiato
Preparazione
Come fare la frittata di verdure grigliate e formaggio?
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Preparare le verdure.
Lavate le zucchine e tagliatele a fette.
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Pulite il peperone e tagliatelo a cubetti.
Sciacquate le melanzane e tagliatele anche a cubetti.
Grigliare il tutto e lasciare raffreddare.
Salare e oliare leggermente.
Sbattere le uova in una frittata, quindi aggiungere la panna, l’origano e il parmigiano.
Aggiungere le verdure, sale e pepe.
Mescolare tutti gli ingredienti.
Foderare uno stampo da 23 cm con carta da forno e versarvi il composto.
Aggiungete sulla superficie la mozzarella grattugiata.
Preriscaldare il forno a 180 gradi e cuocere la frittata con verdure grigliate e formaggio per mezz’ora.
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