Per un pasto festivo, prepara questa gustosa fricassea di pollo con funghi e cipolle . È bravissima e invitante. Tutti i tuoi ospiti lo apprezzeranno. La combinazione degli ingredienti di questa preparazione è favolosa . Vi aspetto in cucina per la ricetta.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 30 minuti
Porzioni: 6
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ingredienti
1 pollo intero tagliato a pezzi
300 g di funghi champignon
250 g di cipolline
300 ml di panna da montare
1 l di brodo di pollo
Succo di mezzo limone
100 g di cipolle
40 g di burro
Mezzo mazzetto di prezzemolo
Pepe
60 g di burro
Sale
1 mazzetto di aromi
60 g di farina
Preparazione
Come preparare la fricassea di pollo con funghi e cipolle?
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Pulite i funghi con un panno umido, tagliateli a fettine e irrorateli con il succo di limone.
Sbucciare le cipolle e tritarle.
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Sciogliere il burro in una padella e rosolare la carne
Aggiungere le cipolle, sale e pepe.
Versare la farina mescolando.
Quindi aggiungere il brodo di pollo, il prezzemolo e il bouquet garni.
Togliere il pollo e sostituirlo con i funghi e le cipolline.
Continuare la cottura per qualche minuto, quindi versare la panna.
Quando la salsa si sarà ridotta, rimettete il pollo nella padella.
Mescolare, aggiustare di condimento se necessario.
Servire la fricassea di pollo con funghi e cipolle, eliminando il bouquet guarnito.
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