Le frittelle di mele con vermouth e cannella sono favolose. L’impasto viene preparato con lievito di birra. È molto morbido e gonfio. Queste ciambelle sono piacevolmente saporite e deliziose. Li adorerai. Preparateli in pochi semplici passaggi e deliziate il vostro palato!
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 10 minuti
Porzioni: 6
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ingredienti
3 mele
200 g di farina
Mezza bustina di lievito di birra
1 pizzico di sale
Olio per friggere
1 cucchiaino di cannella
Vermouth
Zucchero a velo
25 cl di latte
1 cucchiaio di zucchero
Preparazione
Come fare le frittelle di mele con vermouth e cannella?
Sbucciare le mele ed eliminare il torsolo utilizzando uno scavino.
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Tagliateli poi a rondelle di 0,5 cm.
Arricchiteli con cannella e vermouth.
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Setacciare la farina e mescolarla con il lievito e lo zucchero in una ciotola.
Versare il latte sbattendo il tutto manualmente.
Aggiungere per ultimo il sale e mescolare fino ad avere una pasta omogenea.
Avvolgetela e fatela lievitare fino al raddoppio in un luogo tiepido.
Scaldare abbondante olio.
Immergere i frutti nella pastella e friggerli nell’olio.
Rimuovere l’olio in eccesso sulla carta assorbente.
Spolverizzate con zucchero a velo e servite le frittelle di mele con vermouth e cannella.
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