Concludete i vostri pasti con questo magnifico flan del caffè parigino . Il suo sapore ricco e la sua fragranza irresistibile ti faranno soccombere. Questo sontuoso dessert delizierà tutti. È di notevole splendore. Scorri verso il basso per vedere la ricetta! Il tuo flan sarà sublime .
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 70 minuti
Porzioni: 6
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ingredienti
¼ l di crème fraîche liquida
1 rotolo di pasta sfoglia Cacao
amaro in polvere Estratto di vaniglia 4 tuorli d’uovo 50 g di fecola di patate 150 g di zucchero 3 tazze di caffè amaro 50 g di farina ½ l di latte
Preparazione
Come preparare il flan al caffè parigino?
Preriscaldare il forno statico a 160 gradi.
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In un pentolino, mescolare i tuorli e lo zucchero.
Scioglietelo a fuoco moderato, mescolando continuamente.
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Incorporate la farina e la fecola.
Mescolare energicamente, quindi versare poco per volta il latte, continuando a mescolare.
Aggiungere poi il caffè, la panna e la vaniglia.
Mescolare il tutto per una decina di minuti.
Srotolare la pasta sfoglia in uno stampo rotondo da 22 cm, mantenendo la carta da forno.
Eliminate le parti in eccesso e bucherellate il fondo in più punti con una forchetta.
Ricoprire con il composto cremoso e livellare la superficie.
Cuocere il flan parigino al bar per 50 minuti.
Aspettate che sia freddo e trasferitelo in frigo, conservandolo nel suo stampo.
Dopo due ore il dolce risulterà molto compatto.
Decorare con cacao in polvere e servire.