Il filetto di maiale con patate è un piatto elegante e sublime, perfetto da servire in tutte le occasioni. La carne è arricchita con formaggio e pancetta, che le conferiscono un sapore eccezionale . Questo menu abbondante delizierà tutte le papille gustative. Vediamo come dargli forma.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 45 minuti
Porzioni: 4-6
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ingredienti
300 g di patate novelle (piccole)
1 filetto di maiale
4 spicchi d’aglio
Pepe
Formaggio
Sale
Olio extravergine di oliva
10 fette di pancetta
Preparazione
Come preparare il filetto di maiale con patate?
Accendete il forno e lasciatelo scaldare fino a 180 gradi.
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Lavare accuratamente le patate e disporle in una pirofila ampia.
Sbucciare gli spicchi d’aglio, schiacciarli e metterli anch’essi nella pirofila.
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Aggiungi un po’ d’olio.
Aggiustare di sale e pepe e infornare per un quarto d’ora.
Disporre i pezzetti di formaggio sul filet mignon.
Fissare con la pancetta e legare il tutto.
Disporre il filet mignon all’interno del piatto.
Rimettete in forno e fate cuocere per circa mezz’ora.
Il filetto di maiale con patate è pronto per essere servito.
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