Questo filetto di maiale ripieno di prosciutto e cipolle viene cucinato con crauti marinati. È un menù buonissimo che stupirà tutti i palati, anche quelli più raffinati. Per prepararlo vi serviranno solo ingredienti facili da reperire. La loro fusione costituisce una vera delizia . Scopri la ricetta, provala e buon appetito! Questo piatto succulento sarà un grande successo.
Preparazione: 18 minuti
Cottura: 40 minuti circa
Porzioni: 8 (260 Kcal per porzione)
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ingredienti
300 g di crauti marinati 1 kg
di filetto magro di maiale
15 g di sale
150 g di prosciutto cotto magro
5 g di peperoncino in scaglie
100 g di cipolle 1 spicchio d’aglio 5 cl di olio d’oliva 10 g di pepe nero
Preparazione
Come preparare il filetto di maiale ripieno di prosciutto e cipolle?
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
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Praticare dei tagli sulla carne e aggiungere 10 grammi di sale e 5 grammi di pepe.
Sbucciare e tritare le cipolle.
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Tagliare il prosciutto a fette.
Inseriteli anche nei tagli di carne.
Fissare con due spiedini di legno.
Disporre la carne in un piatto rettangolare.
Arricchire l’olio con il restante pepe e sale.
Aggiungere l’aglio e il peperoncino tritati.
Spennellare il filetto con questa preparazione.
Aggiungere i crauti tutt’intorno.
Cuocere per circa 40 minuti.
Servire il filetto di maiale ripieno di prosciutto e cipolle.