Filetto di maiale con succulenti funghi e porto

Ecco un succulento menù ideale per le occasioni speciali e per il pranzo della domenica. I filetti di maiale con funghi e porto sono davvero buoni. Combinano molti sapori piacevoli che delizieranno le tue papille gustative. I vostri ospiti rimarranno deliziati da questo piatto sostanzioso . Preparatelo con me.

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 1 ora circa
Porzioni: 4

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ingredienti
400 ml di Porto 2
filetti di maiale
250 g di champignon
1 cucchiaio di zucchero
Olio d’oliva
2 cucchiai di farina
1 cipolla
200 ml di acqua
Sale
Pepe
1 dado per brodo di manzo

Preparazione
Come preparare il filetto di maiale con funghi e porto?

Cuocere le carni intere con olio in una casseruola per un quarto d’ora.

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Metteteli da parte e sostituiteli con la cipolla tritata.

Aggiungere i funghi puliti e tagliati in quarti.

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Lasciare cuocere per dieci minuti.

Aggiungere poi il brodo e la farina.

Mescolare, quindi aggiungere il porto e l’acqua.

Aggiungere anche lo zucchero.

Lasciate ridurre la salsa per qualche istante.

Aggiungere le carni, sale e pepe.

Lasciamo cuocere il tutto per una ventina di minuti.

Togliete quindi le carni e affettatele piuttosto sottili, quindi rimettetele nella casseruola.

Proseguire la cottura per un ulteriore quarto d’ora.

I filetti di maiale con funghi e porto sono pronti.