Ecco un succulento menù ideale per le occasioni speciali e per il pranzo della domenica. I filetti di maiale con funghi e porto sono davvero buoni. Combinano molti sapori piacevoli che delizieranno le tue papille gustative. I vostri ospiti rimarranno deliziati da questo piatto sostanzioso . Preparatelo con me.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 1 ora circa
Porzioni: 4
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ingredienti
400 ml di Porto 2
filetti di maiale
250 g di champignon
1 cucchiaio di zucchero
Olio d’oliva
2 cucchiai di farina
1 cipolla
200 ml di acqua
Sale
Pepe
1 dado per brodo di manzo
Preparazione
Come preparare il filetto di maiale con funghi e porto?
Cuocere le carni intere con olio in una casseruola per un quarto d’ora.
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Metteteli da parte e sostituiteli con la cipolla tritata.
Aggiungere i funghi puliti e tagliati in quarti.
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Lasciare cuocere per dieci minuti.
Aggiungere poi il brodo e la farina.
Mescolare, quindi aggiungere il porto e l’acqua.
Aggiungere anche lo zucchero.
Lasciate ridurre la salsa per qualche istante.
Aggiungere le carni, sale e pepe.
Lasciamo cuocere il tutto per una ventina di minuti.
Togliete quindi le carni e affettatele piuttosto sottili, quindi rimettetele nella casseruola.
Proseguire la cottura per un ulteriore quarto d’ora.
I filetti di maiale con funghi e porto sono pronti.