Le uova fritte gratinate con formaggio sono un piatto semplice, economico , ma davvero delizioso. Sono ottimi per un pasto in famiglia. Dalla colazione alla cena, prepara questo gustoso piatto. Tutti lo apprezzeranno.
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 10 minuti
Porzioni: 4 persone
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ingredienti
6 uova grandi
1 cucchiaio di pangrattato
3 cucchiai di formaggio grattugiato
Peperoncino
Prezzemolo Olio extravergine di oliva
Preparazione
Come fare le uova fritte gratinate con formaggio?
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Sbucciate l’aglio e tritatelo molto finemente.
Tritare anche qualche rametto di prezzemolo.
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Tostare il pangrattato in una padella a fuoco molto basso, mescolando spesso e facendo attenzione a non bruciarlo.
Appena sarà dorato, spegnete il fuoco.
In una ciotola mescolare il pangrattato tostato con il formaggio grattugiato, il peperoncino tritato (quantità a piacere), un pizzico di pepe, il prezzemolo e l’aglio tritato.
Scaldare un filo d’olio in una padella larga a fuoco basso.
Distribuitelo su tutta la padella e appena sarà caldo rompete le uova.
Coprite con un coperchio e fate cuocere per 5 minuti.
Togliete il coperchio, le uova dovranno essere completamente cotte.
Cospargere con la panatura preparata, rimettere il coperchio.
Cuocere per un altro minuto, spegnere il fuoco e servire subito.
Le uova al tegamino gratinate al formaggio sono pronte per essere gustate.
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