Questo è un dessert favoloso , ideale da servire ai vostri ospiti in un’occasione speciale. Il pan di spagna tiramisù fragole e vaniglia senza gelatina sarà un gran successo. Questa pasta cremosa piacerà a tutti. È semplice, gustoso e delizioso. Vediamo come prepararlo. La ricetta è alla portata di tutte le tasche.
Preparazione: 45 minuti
Cottura: 10 minuti circa
Porzioni: 6ANNUNCIO
ingredienti
½ kg di fragole (+ per la finitura)
½ kg di mascarpone
1 pan di spagna rettangolare da 38 x 26 cm
6 uova
1 pizzico di sale
190 g di zucchero
Mezza bustina di zucchero vanigliato 1 cucchiaino
di estratto di vaniglia
Cacao amaro
in polvere 120 g di acqua
Preparazione
Come fare il pan di spagna tiramisù alle fragole e vaniglia senza gelatina?
Imburrare uno stampo da 38 x 26 cm e foderarlo con carta da forno.ANNUNCIO
Versare al suo interno l’impasto del pan di spagna.
Cuocere in forno a 180 gradi per dieci minuti.ANNUNCIO
Sfornate la torta e fatela raffreddare, poi dividetela a metà a seconda dello spessore.
Portare a ebollizione l’acqua con 120 grammi di zucchero.
Rompete le uova, separando gli albumi dai tuorli.
Sbatteteli con lo zucchero vanigliato e il resto dello zucchero bianco.
Aggiungere il mascarpone e l’estratto di vaniglia.
Mescolare velocemente.
A parte montare a neve ben ferma gli albumi con il sale.
Aggiungeteli lentamente alla preparazione precedente.
Disporre metà del pan di spagna sul piatto da portata.
Posizionare una cornice per pasticceria, adattarla alle dimensioni della torta e adagiarvi attorno una sfoglia di rodoide.
Usa un pennello per bagnare il pan di spagna nello sciroppo.
Coprire con uno strato di crema, quindi aggiungere le fragole sopra e tutto intorno alla crema, contro la cornice.
Ricoprire con ¾ della crema e livellarla, quindi adagiare l’altro pan di spagna precedentemente inzuppato nello sciroppo.
Aggiungere sopra la panna rimanente.
Refrigerare il dessert durante la notte.
Poco prima di servire decorate il tiramisù con cacao in polvere e fragole.
Il pan di spagna tiramisù fragole e vaniglia senza gelatina è pronto per essere gustato.