Ecco un’altra ricetta per stupire i vostri ospiti all’aperitivo. Le mini cheesecake al tonno senza cottura sono favolose. Sono ben presentati e appetitosi. Ogni boccone di queste deliziose cheesecake ti regalerà un piacere incomparabile. Sono eccezionalmente gentili . Vi aspetto in cucina per la ricetta.
Preparazione: 30 minuti
Riposo: 12 ore
Porzioni: 6 persone (247,82 Kcal per porzione)
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ingredienti
600 g di crema di formaggio spalmabile
100 g di tonno
Erbe aromatiche (salvia, rosmarino, origano, prezzemolo, ecc.)
Sale
Pepe
100 g di cracker
Per la decorazione:
1 cetriolo
80 g di tonno
Rucola
Pomodori
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Preparazione
Come fare le mini cheesecake al tonno senza cottura?
Preparate la base mettendo i crackers nel frullatore.
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Tritateli finemente e metteteli in una ciotola, poi aggiungete 100 g di crema di formaggio.
Mescolare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Foderare uno stampo per muffin con pellicola trasparente, adagiare i cracker sulla base e livellare il fondo con le mani.
Lasciarli in frigorifero per 20 minuti.
In una ciotola mettete 250 g di crema di formaggio spalmabile, le erbe aromatiche tritate finemente, sale e pepe e mescolate bene.
Riempire 6 stampini per muffin.
In un’altra ciotola mettete il resto del formaggio spalmabile, il tonno sgocciolato, sale e pepe, mescolate bene fino ad ottenere una crema omogenea.
Riempire il resto degli stampini e livellare la superficie.
Conservate le mini cheesecake in frigorifero per tutta la notte.
Al momento di servire, sformateli con cura e disponeteli su un piatto da portata, decorate la superficie con il tonno e un po’ di pomodoro fresco e l’altra metà con fettine di cetriolo e rucola.
Una volta pronte, servite subito le mini cheesecake al tonno senza cottura oppure fatele riposare per altri 20 minuti in frigorifero in modo che si rassodino bene.
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