Ecco un altro modo per preparare le vostre capesante . Questo metodo li farà sembrare favolosi . Le capesante con vellutata di zucca sono uniche , gustose e appetitose. Preparateli in un attimo e gustate questo piatto confortante con la famiglia o gli amici.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: mezz’ora circa
Porzioni: 4
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ingredienti
12 capesante
½ kg di zucca (peso senza scarti)
1 cucchiaino di curry
Pepe
2 cucchiai di zucchero
Sale
150 ml di latte
300 ml di brodo di pollo
Preparazione
Come fare le capesante con vellutata di zucca?
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Portare a ebollizione il brodo e aggiungere la zucca tagliata a dadini, sale e pepe.
Lasciare cuocere dolcemente per 20 minuti, quindi scolare la zucca.
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Ridutelo in purea, diluendolo poco alla volta con il fondo di cottura.
Condire con il curry e dividere il composto ottenuto in 4 stampini.
In una padella versate un filo d’olio e fate rosolare le capesante per un minuto per lato.
Sale e pepe.
Divideteli in stampini.
Le capesante con vellutata di zucca sono pronte per essere servite.
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