Per concludere i vostri pasti festivi, servite ai vostri ospiti questa favolosa torta tiramisù senza cottura . Saranno conquistati dal sapore eccezionale di questo dessert cremoso . Quest’ultimo può essere preparato con dei boudoir o con un pan di spagna (da dividere in due e farcire con la crema al mascarpone). Qui la crema è leggera , perché non contiene uova. È arricchito con caffè, rendendolo davvero irresistibile . Amerai la combinazione di ingredienti di questo sublime dessert. Vediamo come prepararlo.
Preparazione: 20 minuti
Porzioni: 6
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ingredienti
Cacao amaro in polvere
1 confezione di savoiardi
Caffè in
grani qb di caffè (per inzuppare i savoiardi)
Farcitura:
1 tazzina di caffè freddo
¼ l di crème fraîche
1 cucchiaino di cacao amaro in polvere
60 g di zucchero a velo
250 g di mascarpone
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Preparazione
Come fare la torta tiramisù senza cottura?
Per prima cosa preparate il caffè e lasciatelo raffreddare.
Ammorbidire il mascarpone con una frusta, aggiungendo poco per volta lo zucchero e una tazzina di caffè.
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Incorporate anche il cacao amaro in polvere.
Aggiungere poi la panna continuando a montare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Rivestire una teglia a cerniera con carta da forno.
Realizzare uno strato di savoiardi imbevuti nel caffè.
Spalmare sopra la crema al tiramisù.
Ripetere l’operazione una seconda volta.
Spolverizzate la superficie con cacao amaro e decorate con chicchi di caffè.
Conservare la torta tiramisù senza cottura in frigorifero per almeno 3 ore prima di servire.