Conosci la torta invisibile ? È questa torta che contiene pochissimo impasto ma tantissima frutta. La versione più comune è la versione Apple . Oggi vi consiglio di provare una versione salata di questa favolosa preparazione. La torta invisibile di patate e raclette è ricca di sapore e appetitosa. È perfetto per un pasto in famiglia o un aperitivo. Preparatelo seguendo questa semplice ricetta. Il risultato sarà sorprendente .
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 1 ora circa
Porzioni: 6
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ingredienti
120 g di farina
125 g di prosciutto crudo
40 g di burro
200 g di raclette
1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
3 uova
1 kg di patate
1 cipolla
½ cucchiaino di pepe
150 ml di latte intero
1 cucchiaino di sale
Preparazione
Come preparare la torta invisibile di patate e raclette?
Sciogliere il burro e lasciarlo raffreddare.
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Accendete il forno e lasciatelo scaldare fino a 190 gradi.
Sbucciare la cipolla e tritarla.
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Fatela rosolare con l’olio in una padella.
Sbattere le uova intere con il burro.
Sale e pepe.
Incorporate gradualmente la farina setacciandola e continuando a frullare.
Versare anche il latte in più riprese.
Sbucciare le patate, sciacquarle, asciugarle e affettarle molto sottili.
Aggiungeteli al composto precedente con la cipolla.
Imburrare uno stampo a cerniera e trasferirvi metà del composto.
Aggiungere la raclette e il prosciutto.
Coprire con il composto rimasto.
Cuocere la torta invisibile di patate e raclette per un’ora.
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