Ecco un menù davvero gustoso , perfetto da servire come antipasto nelle occasioni speciali. Potete anche renderlo un piatto unico. La terrina di verdure miste con uova è leggera, morbida e ricca di gusto . Crea con me questo menù vegetariano . Renderà tutti felici. Vi invito ad unirvi a me in cucina per la ricetta.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 70 minuti
Porzioni: 6
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ingredienti
600 g di verdure miste surgelate
12 uova
Pepe
Sale
8 cucchiai di erbe aromatiche tritate
1 noce di burro
Preparazione
Come preparare la terrina mista di verdure e uova?
Cuocere a vapore le verdure per dieci minuti.
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Fateli raffreddare e scolateli.
Rivestire lo stampo per torta con carta da forno.
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Preriscaldare il forno a 200 gradi.
Sbattere 8 uova in una frittata con sale e pepe.
Aggiungere le erbe e le verdure.
Trasferite metà di questo preparato all’interno dello stampo.
Rompi le uova rimanenti nello stampo.
Ricopriteli con le restanti verdure.
Coprire con carta da forno e cuocere per mezz’ora.
Ridurre la temperatura del forno a 180 gradi e proseguire la cottura per un’altra mezz’ora.
Togliere dal forno la terrina mista di verdure e uova.
Aspettate che sia freddo prima di toglierlo dallo stampo e affettarlo.