Delizia il tuo palato con questi fantastici antipasti . I bocconcini cremosi di funghi e foie gras sono raffinati ma semplici. Sono ricchi di tanti sapori piacevoli che stupiranno tutti i palati. Scoprite la ricetta per dare forma a queste prelibatezze e mettiamoci subito all’opera.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 30 minuti
Porzioni: 2
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ingredienti
1 fetta di foie gras
250 g di funghi
1 scalogno
10 cl di crème fraîche liquida
2 bocconcini
Pepe
Sale
Burro
Preparazione
Come preparare bocconcini cremosi di funghi e foie gras?
Sbucciare e affettare lo scalogno.
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Pulite i funghi e tagliateli in 4.
Sciogliere un po’ di burro in una padella e far cuocere i funghi e lo scalogno per una decina di minuti.
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Sale e pepe.
Scaldare la panna liquida, pepare e aggiungere il foie gras.
Lasciarlo sciogliere, quindi unire questa preparazione ai funghi.
Accendete il forno e impostatelo a 200 gradi.
Disporre i bocconcini in una pirofila e guarnirli con il composto.
Cuocere per 8 minuti, quindi togliere la pirofila dal forno e coprirla con un foglio di alluminio.
Continuare la cottura per altri 7 minuti.
I bocconcini cremosi ai funghi e foie gras sono pronti.
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