Fantastiche patate con mozzarella avvolte nel prosciutto

Come aperitivo o come piatto unico, servite questa originale preparazione ai vostri ospiti. Le patate mozzarelle avvolte nel prosciutto sono fantastiche. Sono molto appetitosi e gustosi. Questo menu è eccezionalmente buono . Ti conquisterà di sicuro. Vediamo come dargli forma.

Preparazione: 18 minuti
Cottura: 40 minuti circa
Porzioni: 4

ANNUNCIO

ingredienti
150 g di prosciutto crudo
½ kg di patate
80 g di mozzarella
30 g di parmigiano
Prezzemolo tritato
1 uovo
Sale
Pepe

Preparazione
Come fare le patate con mozzarella avvolte nel prosciutto?

Sbucciare le patate, sciacquarle e tagliarle a pezzetti.

ANNUNCIO

Metterle in una pentola e coprirle con acqua fredda, salare leggermente.

Lasciare cuocere per una ventina di minuti dopo l’ebollizione.

ANNUNCIO

Scolare, salare, pepare e ridurre in purea. Lasciate raffreddare.

Aggiungete il parmigiano, l’uovo e il prezzemolo.

Mescolare bene.

Ungere degli stampini di alluminio con un filo d’olio e spolverizzarli con il pangrattato.

Ricopriteli con il prosciutto, poi riempiteli con la purea.

Aggiungete al centro un pezzetto di mozzarella e coprite con altra purea.

Avvolgere con il prosciutto.

Cuocere per una ventina di minuti a 200 gradi.

Le patate mozzarelle avvolte nel prosciutto sono pronte.