Per risolvere la cena preparate questo piatto super gustoso . Che buone queste polpette piccanti . Servirli con riso . Troverai anche una favolosa ricetta che si abbina benissimo alle tue polpette . Il tutto si traduce in un pasto completo, nutriente e delizioso che soddisferà tutta la famiglia. Vi aspetto in cucina per prepararlo.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 30 minuti circa
Porzioni: 6 (390 Kcal per porzione)
ingredienti
⅓ cucchiaino di lievito in polvere
200 g di riso
900 g di carne magra macinata
1 carota
2 cipolle
Semi di cumino
1 cucchiaio di succo di limone
2 bicchieri d’acqua (+ 1 cucchiaio)
Olio
1 pomodoro
Aneto
Coriandolo
Prezzemolo
Sale
Pepe
Paprica
Preparazione
Come fare le polpette piccanti?
Mescolare il lievito con il succo di limone e un cucchiaio d’acqua.
Metti la carne in una ciotola.
Aggiungete il composto precedente, con sale, pepe, cumino, coriandolo, cipolla tritata e prezzemolo.
Mescolare con le mani.
A parte mettere il riso e aggiungere un po’ d’acqua.
Mescolare e mettere da parte per un po’.
Fate rosolare l’altra cipolla tritata con un filo d’olio in un’ampia padella antiaderente.
Aggiungere il pomodoro e la carota tagliati a cubetti.
Lasciamoli ammorbidire.
Versare poi il riso.
Condire con paprika, sale e pepe.
Mescolare, quindi aggiungere l’acqua.
Cuocere coperto.
Prendete una manciata del composto di carne e fatela rotolare tra le mani.
Premere leggermente per formare le polpette.
Cuoceteli con un filo d’olio in una padella antiaderente.
Servire le polpette piccanti con il riso e l’aneto tritato.