La crostata al cioccolato bianco e ricotta vi conquisterà con la sua eccezionale dolcezza e il suo sapore squisito. Questa magnifica pasticceria delizierà tutti. È così delizioso e appetitoso . Preparate insieme a me questo bellissimo dolce e servitelo nelle occasioni speciali. Il successo sarà garantito. Eccoci con la ricetta!
Preparazione: 20 minuti
Cottura: mezz’ora
Porzioni: 6
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ingredienti
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
280 g di farina
50 g di zucchero
200 g di cioccolato bianco
2 uova intere
100 g di zucchero a velo
100 g di burro morbido
5 cl di crema dolce
200 g di ricotta
10 cl di latte
Preparazione
Come fare la crostata al cioccolato bianco e ricotta?
Setacciare la farina in un’insalatiera.
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Aggiungere il burro, lo zucchero a velo e la vaniglia.
Impastate per avere un composto sabbioso.
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Aggiungete le uova, una ad una e continuate ad impastare, formando un impasto liscio ed omogeneo.
Formate una palla e avvolgetela nella pellicola trasparente.
Conservare in frigorifero per un’ora.
Sciogliere il cioccolato bianco.
Amalgamatelo con la panna e il latte, frullando il tutto a bagnomaria.
A parte montate la ricotta a temperatura ambiente con lo zucchero.
Incorporare gradualmente il composto precedente.
Riprendere l’impasto e stenderlo in una sfoglia sottile.
Imburrare uno stampo da 2-24 cm e adagiarvi l’impasto. Tagliare il resto in strisce di 2 cm.
Bucherellatela in più punti con la forchetta e riempitela con il ripieno.
Ricopriteli con strisce di pasta.
Cuocere la crostata al cioccolato bianco e ricotta per mezz’ora.