Ecco una pasticceria molto buona e dolce , ideale per la colazione e la merenda. La torta all’arancia e cioccolato vi farà soccombere. È così gustoso . Tutta la famiglia apprezzerà questa deliziosa torta . La sua preparazione non richiede grandi abilità culinarie. Scopri la ricetta e realizzala con me.
Preparazione: 25 minuti
Cottura: mezz’ora
Porzioni: 6
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ingredienti
1 cubetto di lievito di birra fresco
Scorza grattugiata di 2 arance
90 g di olio
140 g di zucchero
1 cucchiaio di sale
600 g di farina
310 g di acqua
Glassa:
20 cl di crema dolce
200 g di cioccolato fondente
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Preparazione
Come fare la torta all’arancia e cioccolato?
Sciogliere il lievito nell’acqua tiepida e lasciare riposare per qualche istante.
Mescolare in un’insalatiera la farina con lo zucchero.
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Aggiungete l’acqua con il lievito, mescolate ancora.
Versare l’olio, la scorza grattugiata delle 2 arance e il sale.
Impastate il tutto sul piano di lavoro infarinato fino ad avere un impasto compatto.
Rimettetelo nell’insalatiera.
Coprite con pellicola e fate lievitare nel forno riscaldato a 50°C, poi spegnete lasciando la luce accesa per 2 ore.
Quindi riprendere l’impasto.
Impastalo nuovamente con le mani.
Arrotolare poi il composto su se stesso, formando una grande corona.
Lasciare lievitare come prima, ma per un’ora.
Togliere l’impasto dal forno e preriscaldarlo a 180°C in modalità statica.
Spennellate la superficie con il latte e infornate per mezz’ora.
Sciogliere il cioccolato fondente al microonde o a bagnomaria.
Aggiungete la panna e amalgamate i due ingredienti fino ad avere un composto liscio e lucido.
Sfornate la torta e quando sarà completamente fredda ricopritela con la glassa.
La torta all’arancia e cioccolato è pronta per essere servita.