Questi deliziosi pani all’uvetta e crema sono il modo perfetto per iniziare la giornata . Sono ottimi anche per la merenda dei vostri bambini. Questi magnifici pasticcini sono amati da tutti. Nonostante la loro semplicità, avranno un grande successo. Scopri la ricetta e provala! La sua creazione non richiede grandi abilità culinarie. I tuoi panini saranno favolosi .
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 35 minuti
Porzioni: 6-8 persone
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ingredienti
Per l’impasto:
50 g di zucchero
125 ml di latte tiepido
1 bustina di lievito di birra
1 bustina di zucchero vanigliato
1 uovo
50 g di burro morbido
350 g di farina
1 pizzico di sale
Per il ripieno:
100 g di nocciole tritate
500 ml di crema pasticciera
100 g di mandorle in polvere
100 g di uvetta ammollata nel rum
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Preparazione
Come fare il pane con uvetta e crema?
Preparare l’impasto sciogliendo il lievito in un po’ di latte.
Lasciare schiumare per qualche minuto.
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Versare la farina, lo zucchero e il sale in un’insalatiera.
Aggiungere l’uovo e il burro.
Mescolare bene, quindi aggiungere il lievito e il latte rimasto.
Lavorare l’impasto nell’insalatiera, poi su una superficie di lavoro leggermente infarinata.
Dovrebbe essere non appiccicoso.
Rimettetela nell’insalatiera, copritela con un canovaccio o pellicola trasparente e lasciate lievitare fino al raddoppio per circa un’ora.
Riprendetela poi e stendetela con il mattarello in un rettangolo sottile lungo 40 cm.
Spalmarlo con la panna.
Aggiungere poi le nocciole e le mandorle tritate, nonché l’uvetta.
Arrotolare e tagliare il rotolo ottenuto in più girelle dello spessore di 1 cm.
Disponeteli man mano sulla teglia foderata con carta da forno.
Lasciare lievitare per altri 40 minuti.
Preriscaldare il forno a 180 gradi e cuocere il pane all’uvetta e alla crema per circa 35 minuti.
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