I quadretti di fondente al mascarpone e limone sono davvero buonissimi e profumati. Sono ottimi da gustare in ogni momento della giornata. Questi gustosi pasticcini conquisteranno tutti i palati. Ti renderanno felice. Vediamo come dargli forma. La ricetta è facile da realizzare.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 30 minuti
Porzioni: 6 persone
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ingredienti
Impasto:
100 g burro
100 g mascarpone
200 g zucchero
15 cl succo di limone
1 cucchiaino di lievito
3 uova
200 g farina
Sciroppo:
Scorza grattugiata di 1 limone
3 cucchiai di acqua
2 cucchiai di zucchero
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Zucchero a velo
Preparazione
Come preparare i quadrotti di fondente al mascarpone e limone?
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Accendete il forno in modalità ventilata e lasciatelo scaldare fino a 180 gradi.
Preparare l’impasto: sciogliere il burro a bagnomaria.
Sbattere le uova intere con lo zucchero.
Aggiungete la farina setacciata con il lievito.
Incorporate il burro, poi il succo di limone e il mascarpone.
Mescolare tutto bene.
Imburrare e infarinare uno stampo quadrato da 20 cm.
Trasferiteci il composto e fate cuocere in forno caldo per circa mezz’ora.
Nel frattempo scaldare l’acqua con lo zucchero e la scorza di limone fino a ottenere uno sciroppo.
Spennellare la superficie della torta con questo composto.
Aspettate che si raffreddi e decoratela con zucchero a velo, poi tagliatela a quadrotti.
Servire i quadratini di fondente con mascarpone e limone.
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