Ecco un menù invitante e davvero delizioso che conquisterà tutti. Stuzzicanti le torrette di patate con scamorza e pancetta . Gli ingredienti che li compongono sono semplici ed economici. Stupirete i vostri ospiti con questa preparazione autentica . Scopri la ricetta e provala!
Preparazione: 15 minuti
Cottura: mezz’ora circa
Porzioni: 5
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ingredienti
180 g di scamorza affumicata
Rosmarino
½ kg di patate
70 g di pancetta affumicata
Pepe
Sale
3 cucchiai di olio d’oliva
Preparazione
Come fare le torrette di patate con scamorza e pancetta?
Preriscaldare il forno statico a 200 gradi.
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Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a fette sottili 2 mm.
Metteteli a bagno in una ciotola di acqua fredda con gli spiedini di legno per un quarto d’ora.
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Portate a bollore una pentola con acqua salata e sbollentate le patate per 4 minuti.
Scolateli, metteteli in un contenitore. Sale e pepe.
Tagliare la pancetta e la scamorza a fette sottilissime della stessa dimensione.
Rivestire una teglia con carta da forno.
Create delle torrette, partendo dalle fette di patate più grandi e passando a quelle più piccole, alternandole alle fette di pancetta e al formaggio.
Dovrebbero uscire 8 strati.
Terminare con una fetta di patate.
Inserite lo spiedino di legno e irrorate con un filo d’olio.
Cuocere per 25 minuti.
Decorare con il rosmarino e servire le torrette di patate con scamorza e pancetta.