Ecco una crema davvero deliziosa e piacevolmente profumata che senza dubbio ti piacerà. Questo dolce è allo stesso tempo semplice e squisito . La crema di mele e cannella è morbida e cremosa. È perfetto da gustare a fine pasto, ma può essere utilizzato anche per guarnire crostate e dolci. Vediamo tra un attimo come prepararlo.
Preparazione: 8 minuti
Cottura: 20 minuti circa
Porzioni: ½ litro
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ingredienti
30 g di amido di mais
2 mele 1 cucchiaino di cannella
in polvere 2 uova 20 cl di acqua 60 g di zucchero
Preparazione
Come fare la crema di mele e cannella?
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Sbucciare il frutto, privarlo del torsolo e tagliarlo a pezzetti.
Cuocerli per una decina di minuti.
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Quando saranno morbide, frullatele nel frullatore.
Sbattere le uova intere con lo zucchero.
Aggiungere l’amido e la purea di mele.
Cuocere nuovamente mescolando continuamente per rendere omogeneo il composto, aggiungendo la cannella a metà cottura.
Trasferite la crema di mele e cannella in una ciotola e lasciatela raffreddare, coperta con pellicola trasparente.
Infine, distribuitelo nei bicchieri e conservatelo in frigorifero fino al momento di servire.
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