Il gratin dauphinois è una preparazione semplice a base di patate cremose . Piacerà a tutta la famiglia. Nonostante il suo costo contenuto, questo gratin è una vera delizia . Includilo nel tuo menu settimanale. La ricetta è molto semplice da realizzare. Te lo lascio scoprire.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 60 minuti
Porzioni: 8
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ingredienti
1 kg di patate
Sale
400 ml di panna liquida
Burro
Pepe
2 spicchi d’aglio
Noce moscata
Preparazione
Come preparare il dauphinois gratinato?
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Sbucciare le patate, sciacquarle sotto l’acqua fredda e affettarle sottilmente.
Accendete il forno e lasciatelo scaldare fino a 220 gradi.
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Sbucciare uno spicchio d’aglio e strofinarlo su una teglia.
Ungetela con un po’ di burro.
Trasferisci le patate lì.
Frullare l’altro spicchio d’aglio e amalgamarlo alla panna.
Condire con sale, pepe e noce moscata.
Versare la crema nel piatto.
Cuocere il dauphinois gratinato nel forno caldo per 1 ora, coprendo la pirofila con un foglio di alluminio per i primi 40 minuti.
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