Questo gratin di patate ultra cremoso vi conquisterà al primo morso. Questo è il classico gratin dauphinois , un piatto francese molto popolare. Ma questo è un po’ diverso. Il dauphinois gratinato di Cyril Lignac è composto da pochissimi ingredienti. È semplice ma delizioso . Rimarrete colpiti dalla perfetta combinazione di gusti e aromi di questa preparazione. Vediamo come realizzarlo.
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 1 ora
Porzioni: 6
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ingredienti
750 ml di latte intero
1 kg di patate
Pepe
Sale
Timo
200 ml di crème fraîche liquida
Preparazione
Come preparare il dauphinois gratinato di Cyril Lignac?
Accendete il forno e lasciatelo scaldare fino a 180 gradi.
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Sbucciare i tuberi, sciacquarli e tagliarli a fettine sottili di 0,5 cucchiai.
Scaldare la panna con il latte e il timo.
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Salare, pepare e aggiungere le patate.
Portare tutto a ebollizione e trasferirlo in una pirofila.
Cuocere per circa mezz’ora.
Il dauphinois gratinato di Cyril Lignac è pronto.