Questa crostata con marmellata di mele e albicocche è caratterizzata da una friabile pasta frolla e da un ripieno ricco di frutta . Io infatti l’ho preparato con 4 mele, arricchito con cannella, marmellata e zucchero di canna. Rimarrete sedotti dall’esplosione di sapori di questo dolce. È semplicemente favoloso . Prepariamo insieme questa torta appetitosa e deliziosa . Sono sicuro che ti piacerà.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 6
ANNUNCIO
ingredienti
Pasta frolla:
Scorza grattugiata di 1 limone
300 g farina
5 g lievito per dolci
2 cl latte
120 g zucchero
1 uovo
140 g burro
Ripieno:
70 g di marmellata di albicocche
4 mele
Cannella in polvere
50 g di zucchero di canna
ANNUNCIO
Zucchero a velo
Preparazione
Come fare la crostata con marmellata di mele e albicocche?
Per prima cosa preparate la pasta frolla mescolando la farina con il lievito e lo zucchero.
ANNUNCIO
Aggiungere il burro tagliato a pezzetti.
Impastate per avere un composto sabbioso.
Aggiungere poi l’uovo intero.
Versare il latte con la scorza di limone grattugiata.
Mescolare bene per avere una pasta omogenea.
Avvolgilo nella pellicola trasparente e mettilo in frigorifero per 40 minuti.
Preriscaldare il forno statico a 180 gradi.
Sbucciare le mele e tagliarle a cubetti.
Mescolateli con la marmellata, la cannella e lo zucchero di canna.
Trascorso il tempo di riposo, riprendete l’impasto e stendetene ¾ su un piano di lavoro leggermente infarinato.
Disponetelo in uno stampo tondo da 24 cm.
Decorare con le mele.
Con la restante pasta frolla ricavate le classiche strisce della crostata e disponetele in superficie.
Cuocete la crostata di mele e albicocche per 40 minuti.
Decorare con zucchero a velo e servire.