La crostata di mandorle senza farina con marmellata vi conquisterà con la sua notevole dolcezza e il sapore delicato. Questa meraviglia è realizzata con ingredienti semplici. È adatto a tutta la famiglia, soprattutto a chi è intollerante al glutine . La preparazione di questo dolce vi richiederà solo pochi istanti. Prova la ricetta. Il risultato sarà sorprendente.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 25 minuti
Porzioni: 6-8
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ingredienti
200 g di mandorle 1
uovo
60 g di zucchero
100 g di burro
Per il ripieno:
2 albumi
100 g di zucchero
200 g di marmellata di albicocche
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Preparazione
Come preparare la crostata di mandorle senza farina con marmellata?
Versate le mandorle nel frullatore e riducetele in farina.
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Aggiungete il burro, lo zucchero e l’uovo, amalgamate il tutto velocemente.
Disporre l’impasto in uno stampo da 20 cm e realizzare un bordo di qualche cm, farcire con la marmellata.
Montare gli albumi, poi aggiungere lo zucchero e lavorare ancora un po’.
Versare la meringa sopra la marmellata.
Cuocere la crostata di mandorle senza farina con marmellata in forno a 180 gradi per 25 minuti.
Lasciare raffreddare prima di tagliare.