Cedete all’eccezionale bontà di questa torta di mele . Si arricchisce di numerosi condimenti, rendendolo davvero irresistibile . La cremosa crostata di mele con mandorle e caramello al burro salato sarà apprezzata da tutti. Scopri la ricetta e provala!
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 35 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
3 mele
1 rotolo di pasta frolla
Crema di mandorle:
125 g di mandorle tritate
50 ml di panna liquida intera
125 g di burro
2 uova
125 g di zucchero
Caramello al burro salato:
200 ml di panna liquida
Sale
50 g di burro
150 g di zucchero
Preparazione
Come preparare una cremosa crostata di mele con mandorle e caramello al burro salato?
Accendete il forno e lasciatelo scaldare fino a 200 gradi.
Sbucciare le mele, privarle del torsolo e tagliarle a fettine sottili.
Preparate la crema di mandorle sbattendo con le fruste elettriche le uova con lo zucchero.
Incorporate il burro, le mandorle, quindi la panna.
La crema dovrà diventare schiumosa ed omogenea.
Preparare il caramello al burro salato.
In una padella, caramellare lo zucchero, quindi aggiungere il burro e il fior di sale.
Mescolare bene e aggiungere poco a poco la panna.
Lasciate cuocere il composto per qualche minuto, poi trasferitelo in una ciotola.
Stendete la pasta frolla all’interno di uno stampo e bucherellatela in più punti con i rebbi di una forchetta.
Guarnitela con la crema di mandorle e ricoprite con le mele, poi il caramello al burro salato.
Cuocere la crostata cremosa di mele con mandorle e caramello al burro salato in forno per 25 minuti.