Crème brûlée aromatizzata alla vaniglia: un dessert squisito che vi conquisterà

Non c’è niente di meglio di una deliziosa crème brûlée per concludere un pasto, in famiglia o tra amici. Vi consiglio di prepararlo seguendo questa ricetta infallibile. Il risultato sarà magnifico . La crème brûlée al gusto vaniglia vi conquisterà con il suo sapore squisito . Questo classico dessert delizierà tutte le papille gustative. È così buono e cremoso . Preparalo con me!

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 2 ore e 20 minuti
Porzioni: 10

ingredienti

1 baccello di vaniglia
½ l di latte intero
8 tuorli
2 uova
10 cucchiaini di zucchero biondo
½ l di panna da montare
120 g di zucchero

Preparazione

Come preparare la crème brûlée al gusto vaniglia?


Dividete a metà il baccello di vaniglia e raschiatelo per raccoglierne i semi.

Metteteli nel latte e portate a ebollizione senza raggiungere il bollore.

Lasciare in infusione e raffreddare completamente.

Sbattere le uova ed i tuorli con lo zucchero.

Quando saranno diventate bianche, aggiungete la panna fredda e il latte filtrato, continuando a sbattere.

Coprire il contenitore e conservare in frigorifero per 4 ore.

La schiuma che affiora in superficie deve cadere.

Accendi il forno a 100 gradi.

Dividete il composto in 10 stampini e disponeteli in una pirofila.

Riempitela per metà con acqua e mettete il tutto a bagnomaria per due ore e un quarto.

Aspettate che le creme si raffreddino, poi mettetele in frigorifero.

Sulla superficie di ogni stampino versare un cucchiaio di zucchero biondo.

Caramellare utilizzando un cannello.

Servite la crème brûlée al gusto vaniglia.