Per stupire i vostri ospiti servite loro questo squisito dessert dal profumo accattivante. La crema catalana è buonissima. Si prepara con ingredienti semplici ed economici. Amerai questa crema delicata dal gusto eccezionale. Vediamo come prepararlo in pochi semplici passaggi.
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 10 minuti
Porzioni: 4
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ingredienti
12 g di amido di mais
25 cl di latte
Zucchero di canna
50 g di zucchero
Cannella in polvere Scorza di limone
grattugiata 2 tuorli d’uovo
Preparazione
Come fare la crema catalana?
Sbattere i tuorli e lo zucchero con un mixer.
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Aromatizzare con scorza di limone grattugiata e cannella, mescolare.
Incorporate la maizena, poi versate poco alla volta il latte, continuando a mescolare.
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Trasferire il composto in una casseruola.
Lascia cuocere finché non diventa denso.
Dividete la crema catalana in 4 stampini.
Coprire con pellicola trasparente e lasciare raffreddare, quindi conservare in frigorifero per due ore.
Al momento di servire, cospargete la superficie con lo zucchero di canna e flambate con il cannello.
Il dolce è pronto per essere servito.