Crema catalana squisita e delicata

Per stupire i vostri ospiti servite loro questo squisito dessert dal profumo accattivante. La crema catalana è buonissima. Si prepara con ingredienti semplici ed economici. Amerai questa crema delicata dal gusto eccezionale. Vediamo come prepararlo in pochi semplici passaggi.

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 10 minuti
Porzioni: 4

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ingredienti
12 g di amido di mais
25 cl di latte
Zucchero di canna
50 g di zucchero
Cannella in polvere Scorza di limone
grattugiata 2 tuorli d’uovo

Preparazione
Come fare la crema catalana?

Sbattere i tuorli e lo zucchero con un mixer.

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Aromatizzare con scorza di limone grattugiata e cannella, mescolare.

Incorporate la maizena, poi versate poco alla volta il latte, continuando a mescolare.

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Trasferire il composto in una casseruola.

Lascia cuocere finché non diventa denso.

Dividete la crema catalana in 4 stampini.

Coprire con pellicola trasparente e lasciare raffreddare, quindi conservare in frigorifero per due ore.

Al momento di servire, cospargete la superficie con lo zucchero di canna e flambate con il cannello.

Il dolce è pronto per essere servito.