Ciambelline fritte: morbide e gustose

Adorerai queste ciambelle fritte . Sono eccezionalmente morbidi . Questi gustosi pasticcini sono ottimi per la colazione o per la merenda. Grandi e piccini saranno conquistati dalla loro gentilezza. Per prepararli leggete attentamente la ricetta e seguitela alla lettera. Le tue ciambelle saranno favolose .

Preparazione: 25 minuti
Cottura: 10 minuti
Porzioni: 6ANNUNCIO

ingredienti

½ cucchiaino di sale
210 g di farina
1 cucchiaino di lievito
50 g di zucchero
1 uovo
½ cucchiaino di cannella in polvere
12 cl di latte
100 g di zucchero
30 g di burro morbido
Olio

Preparazione

Come fare le ciambelle fritte?


In un pentolino scaldate il latte con il lievito e un cucchiaino di zucchero.ANNUNCIO

Lasciare riposare per 15 minuti.

In una ciotola setacciare la farina con il sale.ANNUNCIO

Aggiungete lo zucchero rimasto, poi l’uovo sbattuto.

Aggiungere il latte contenente il lievito.

Impastate per qualche minuto fino ad ottenere un impasto liscio.

Aggiungete il burro a dadini, mescolando continuamente.

Quando l’impasto sarà diventato morbido e un po’ appiccicoso, coprite la ciotola con un canovaccio e lasciate lievitare per due ore.

Trascorso questo tempo, stendere l’impasto in tanti dischi di 0,5 cm di spessore e 13 cm di diametro.

Praticate qualche incisione con un coltello e disponete le ciambelline su una teglia.

Coprire con un canovaccio e lasciare lievitare per altri 45 minuti.

Scaldate l’olio per friggere e friggete le zeppole, lasciandole dorare su entrambi i lati.

Scolatele dall’olio in eccesso, adagiandole su un piatto ricoperto di carta assorbente.

Aspettate che si raffreddino, poi immergeteli nello zucchero mescolato con la cannella.

Servire le ciambelline fritte.