E se preparassimo insieme le chouquettes ? Questi pasticcini gourmet piaceranno a tutti. Sono molto dolci e gustosi. Per realizzare la ricetta alla perfezione seguite attentamente le mie istruzioni. Le tue chouquettes saranno favolose .
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 45 minuti
Porzioni: una ventina
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ingredienti
¼ l di acqua
120 g di burro non salato
1 cucchiaino di zucchero
1 pizzico di sale
Zucchero semolato
1 uovo
250 g di uova
160 g di farina
Preparazione
Come fare le chouquettes?
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Prima di iniziare accendete il forno statico e lasciatelo scaldare fino a 180 gradi.
In una pentola unire i primi 4 ingredienti della lista.
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Portare il tutto a bollore, poi spegnere il fuoco e aggiungere poco alla volta la farina, mescolando in modo che l’impasto non si secchi.
Poi riaccendete il fuoco e continuate a mescolare.
Alla fine l’impasto dovrà risultare omogeneo e staccarsi dalla padella.
Lasciarlo raffreddare per dieci minuti.
Aggiungete le uova, una alla volta, mescolando energicamente con una spatola tra ogni aggiunta.
Trasferite il composto ottenuto in una sac a poche dotata di bocchetta liscia.
Foderate la teglia con carta da forno e disponetevi sopra dei mucchietti.
Aggiungete la granella di zucchero e fate cuocere le chouquettes per mezz’ora.
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