Scopri i segreti per preparare con successo la torta mousseline al limone . Seguendo attentamente le mie istruzioni la vostra pasticceria risulterà alta e davvero deliziosa . Verrai conquistato dalla sua texture ultra morbida . Questa torta è soffice come una nuvola . Fornirà un piacere incomparabile alle tue papille gustative. Realizziamolo insieme!
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 55 minuti
Porzioni: 8
ingredienti
Scorza di 2 limoni
1 pizzico di sale
6 uova
1 bustina di cremor tartaro
300 g di farina
1 bustina di lievito alla vaniglia
12 cl di olio
12 cl di acqua
350 g di zucchero
10 cl di succo di limone
Preparazione
Come preparare la torta mousseline al limone?
Preriscaldare il forno a 160°C.
Separare gli albumi dai tuorli.
Frullarli con l’acqua, l’olio, il succo e la scorza di limone.
Sbattere gli albumi con il sale.
Alla miscela di tuorli, aggiungere gradualmente lo zucchero.
Setacciare la farina con il lievito e il cremor tartaro.
Aggiungeteli ai tuorli.
Incorporate gli albumi delicatamente seguendo movimenti circolari dal basso verso l’alto.
Versare il composto in uno stampo da chiffon cake.
Cuocere la torta mousseline al limone per 55 minuti.