Cheesecake fragole e limone: l’irresistibile dolcezza dell’estate!

La Cheesecake Fragole e Limone è una delizia irresistibile perfetta per la stagione estiva. E’ fresco , cremoso e delicato. Le vostre papille gustative rimarranno stupite dallo splendore di questo dessert. Preparatelo con me. La tua cheesecake sarà favolosa .

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 45 minuti
Porzioni: 6

ingredienti

½ kg di mascarpone
Scorza grattugiata di 1 limone
250 g di fragole
100 g di zucchero semolato
3 uova
170 g di farina

Preparazione

Come preparare la cheesecake fragole e limone?


Ammorbidire il mascarpone aiutandovi con una spatola.

Incorporate in una frittata lo zucchero e le uova sbattute, poi la scorza di limone.

Terminate con la farina e frullate il tutto con un mixer.

Posizionare l’impasto ottenuto sul piano di lavoro.

Aggiungete le fragole mondate, mondate e tagliate a pezzetti.

Mescolare delicatamente dal basso verso l’alto, con movimenti circolari.

Foderare uno stampo rotondo da 20 cm con carta da forno e versarvi il composto.

Livellare con una spatola.

Infornare a 180°C per 40 minuti.

Lasciare raffreddare completamente e riporre in frigorifero per almeno 2 ore.

Spolverizzate con zucchero a velo e servite la cheesecake fragole e limone.