Rinfrescati con questa cremosa cheesecake alla banana e caramello . Lui è divino . Rimarrete conquistati dallo splendore di questo dolce. La preparazione di questo capolavoro è alla portata di tutti. Se seguirete attentamente la ricetta otterrete una torta squisita e molto invitante che farà molto piacere ai vostri ospiti. Scopri la ricetta e provala!
Preparazione: 35 minuti
Cottura: 10 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
195 g di burro
250 g di biscotti al cioccolato
1 bustina di zucchero vanigliato
250 g di zucchero
35 cl di crème fraîche
10 g di gelatina in fogli
3 banane
Succo di 1 limone
400 g di ricotta
Preparazione
Come preparare la cheesecake cremosa al caramello e banane?
Tagliare a pezzetti i biscotti e 160 gr di burro.
Ammollare la gelatina in una ciotola con acqua fredda e lasciare riposare per qualche minuto.
Amalgamateli e versateli sul fondo di uno stampo a cerniera da 24 cm rivestito con carta da forno.
Metti in frigo.
Scaldare 10 cl di panna.
Aggiungere la gelatina strizzata e lo zucchero vanigliato.
In un’insalatiera frullare la ricotta.
Versare il latte e aggiungere 20 cl di panna.
Versare 150 grammi di zucchero mescolando delicatamente fino ad ottenere la giusta consistenza.
Trasferire la crema nello stampo.
Coprire e conservare in frigorifero per due ore.
In un pentolino, caramellare lo zucchero rimasto senza mescolare.
Incorporare il burro e la panna rimanenti.
Scaldate il tutto e mescolate.
Sbucciare le banane, tagliarle a fette e irrorarle con il succo di limone.
Togliere la cheesecake dal frigo e aggiungere le banane.
Servire la cheesecake cremosa alla banana e caramello.