Ecco alcune piccole prelibatezze super gustose che senza dubbio adorerai. Sono perfetti per i vostri spuntini. Le cheesecake cremose al limone contengono meno di 100 calorie per porzione. Sono così buoni e morbidi. Tutti rimarranno affascinati dal loro eccezionale splendore . Prepara insieme a me queste meraviglie. Il successo sarà garantito.
Preparazione: 20 minutiCottura: 45 minutiPorzioni: 24 (95 Kcal per porzione)
ingredienti
Scorza grattugiata di 1 limone150 g fecola di patate7 cl olio di semi di girasole 170g stevia1 pizzico di sale7,5 cl latte4 uova1 bustina di lievito300 g di formaggio cremoso150 g di farinaEssenza di vaniglia5 cl di acqua
Preparazione
Come preparare le cheesecake cremose al limone?
Separare i tuorli dagli albumi.
Fai bollire l’acqua in una pentola.
Aggiungere i tuorli e sbattere con un mixer.
Incorporate poco a poco 90 grammi di stevia.
Aggiungete la scorza di limone grattugiata e lavorate il composto per un quarto d’ora.
Aggiungete le polveri al composto setacciandole.
Continuare a frullare a bassa velocità.
Versare poco a poco il latte, poi l’olio.
Aggiungete agli albumi 60 grammi di stevia e sale.
Montateli a neve ferma, quindi incorporateli delicatamente all’impasto, mescolando con movimenti su e giù con una spatola.
Rivestire uno stampo quadrato da 40 cm con carta da forno.
Versateci l’impasto e livellatelo.
Cuocere per 25 minuti a 175°C.
Aspettate che la torta sia completamente fredda prima di tagliarla in 4 pezzi.
Congelali per mezz’ora.
Mescolare il formaggio con l’essenza di vaniglia e la restante stevia.
Togliere le torte dal congelatore.
Dividete ogni quadrato a metà e ricopritelo con il composto di formaggio e vaniglia.
Congelare nuovamente per un’ora.
Servite le cheesecake cremose al limone dopo averle spolverate con lo zucchero a velo.