La Charlotte alle fragole è un dessert sublime che piace a tutti. Può essere servito in ogni occasione. I tuoi ospiti rimarranno affascinati dal suo aspetto invitante e dal sapore squisito. Questa magnifica preparazione è semplicemente irresistibile. È composto da boudoir e da una succulenta crema. Il tutto è una vera delizia. Scopri la ricetta e realizzala insieme a me!
Preparazione: 20 minuti
Porzioni: 4
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ingredienti
300 ml di crème fraîche liquida
½ kg di fragole
Succo di 1 limone
Succo di 2 arance
Qualche goccia di estratto di vaniglia
30 savoiardi
100 g di zucchero a velo
Preparazione
Come preparare la Charlotte alle fragole?
Spremete gli agrumi per ricavarne il succo e immergetevi velocemente i savoiardi.
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Foderate il fondo ed i bordi dello stampo per charlotte con i savoiardi.
Lavate le fragole e mondatele.
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Tenete da parte qualche fragola e tritate il resto.
Montare la panna nella panna montata.
Aggiungere la vaniglia, lo zucchero a velo e le fragole tritate.
Frullare ancora per qualche istante.
Versare un po’ di questa crema nello stampo.
Ricopritela con i savoiardi, poi aggiungete altra crema alle fragole.
Livellare la superficie e riporre in frigorifero la charlotte alle fragole per 12 ore.
Poco prima di servire, togliete il dolce dallo stampo e decoratelo con le fragole messe da parte, tagliandole a metà.