Charlotte alla fragola super buona

Preparate la vostra Charlotte alle fragole seguendo questo metodo infallibile. Il risultato sarà eccezionale . Il vostro dessert sarà buonissimo e irresistibile. Tutti saranno conquistati da questa meraviglia. Nonostante la sua semplicità è molto invitante . Apprezzerai anche il suo gusto squisito. Vediamo insieme come realizzarlo.

Preparazione: 25 minuti
Porzioni: 6

ANNUNCIO

ingredienti
½ kg di fragole
20 biscotti Reims rosa
6 fogli di gelatina
15 cl di acqua
300 ml di panna intera liquida al 30% di grassi
150 g di zucchero
1 lime

Preparazione
Come preparare la Charlotte alle fragole?

Preparare uno sciroppo scaldando l’acqua con 75 gr di zucchero e il limone (succo e scorza).

ANNUNCIO

Lasciate raffreddare.

Ammollare i fogli di gelatina in una ciotola di acqua fredda per dieci minuti.

ANNUNCIO

Immergere velocemente i biscotti nello sciroppo e disporli attorno al bordo dello stampo da charlotte (22 cm).

Lavate le fragole, mondatele e tenetene 10 da parte.

Mescolare il resto, setacciare e riservare due terzi.

Lessare il restante terzo con 75 grammi di zucchero.

Spegnere il fuoco e aggiungere la gelatina strizzata. Mescolare bene.

Aggiungere la restante purea di fragole.

Montare la panna e unirla al composto di fragole e gelatina, sbattendo il tutto.

Versare parte di questo preparato nello stampo.

Aggiungere fettine di fragole, biscotti imbevuti di sciroppo, panna e così via, fino ad esaurimento degli ingredienti.

Conservare in frigorifero la Charlotte alle fragole per 4 ore prima di servirla.