Cestini di pasta sfoglia con sontuosa mousse di salmone e avocado

Andiamo in cucina per preparare questi deliziosi cestini di pasta sfoglia con mousse di salmone e avocado . Vi conquisteranno con il loro aspetto gradevole e il loro sapore squisito . Questi finger food sono davvero sontuosi . Saranno molto apprezzati dai tuoi ospiti. Vediamo come modellarli in pochi semplici passaggi.

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 10 minuti circa
Porzioni: 6

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ingredienti
100 g di ricotta
1 avocado
Bacche rosa
1 rotolo di pasta sfoglia
Limone
2 pizzichi di sale
35 g di salmone affumicato

Preparazione
Come preparare i cestini di pasta sfoglia con mousse di salmone e avocado?

Una decina di minuti prima di iniziare la ricetta, tirate fuori dal frigo il rotolo di pasta sfoglia.

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Tagliatelo poi in 6 quadrati di 10 cm di lato.

Disponeteli nelle rientranze dello stampo per muffin.

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Bucherellateli con una forchetta e infornateli per dieci minuti a 200 gradi.

Toglieteli dal forno e lasciateli raffreddare.

Mescolare la polpa dell’avocado con la ricotta, il succo di limone e il sale. Metti da parte qualche fetta di avocado.

Farcite i cestini con questo ripieno.

Aggiungere il salmone affumicato, i frutti rosa e le fette di avocado.

I cestini di pasta sfoglia con mousse di salmone e avocado sono pronti.