Caramelle originali di pasta sfoglia al salmone e ricotta

Ecco un aperitivo originale che conquisterà i vostri ospiti. I dolcetti di pasta sfoglia al salmone e ricotta sono favolosi. Il loro aspetto invitante e il sapore squisito piaceranno a tutti. Queste paste sfoglia a forma di caramella sono adorabili. Puoi farcirli come preferisci. Qui li ho riempiti con un ripieno sano e delizioso. Scopri la ricetta e provala!

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 15 minuti circa
Porzioni: 6

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ingredienti
50 g di salmone affumicato
1 rotolo di pasta sfoglia
Erba cipollina
Rucola
100 g di ricotta
Sale
Pepe

Preparazione
Come fare le caramelle di pasta sfoglia al salmone e ricotta?

Preriscaldare il forno a 200 gradi.

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Srotolate la pasta sfoglia e tagliatela in 6 rettangoli di 10 cm di lunghezza.

Unisci le estremità con le dita e girale in direzioni opposte per dare all’impasto la forma di una caramella.

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Mettete all’interno delle palline di carta stagnola per preservarne la forma.

Cuocere per circa un quarto d’ora.

Togliere l’impasto dei canditi dal forno e lasciarli raffreddare.

Condire la ricotta con un po’ di sale, pepe ed erba cipollina tritata.

Ammorbiditela e distribuitela tra i pirottini di pasta sfoglia.

Aggiungete sopra un po’ di rucola già pulita e strizzata.

Coprire con il salmone a fette, poi l’erba cipollina.

Mettete in frigorifero i dolcetti di pasta sfoglia al salmone e ricotta per mezz’ora prima di servire.