Hai intenzione di ricevere presto ospiti? Servite loro questo piatto irresistibile . Potete anche prepararlo come antipasto caldo . Le capesante cremose con fonduta di porri sono succulente e accattivanti. Questo menù raffinato sarà un grande successo. Scorri verso il basso per vedere la ricetta.
Preparazione: 12 minuti
Cottura: 15 minuti circa
Porzioni: 4
ingredienti
200 ml di crème fraîche
Prezzemolo
12 capesante Sale
150
g di burro 5
albumi di
porro Pepe
Preparazione
Come preparare le capesante cremose con fonduta di porri?
Pulite bene i porri e affettateli.
Mettete in una padella 100 grammi di burro e fatelo sciogliere dolcemente.
Aggiungere i porri, sale e pepe.
Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere, versando la panna a metà cottura.
Mescolare spesso.
Continuare la cottura per dieci minuti dall’ebollizione.
Tagliare le capesante a metà.
Conditeli e rosolateli con il burro rimasto, 1 minuto per lato.
Cospargere con prezzemolo tritato.
Servire le capesante cremose con la fonduta di porri.