Capesante cremose con succulenta fonduta di porri

Hai intenzione di ricevere presto ospiti? Servite loro questo piatto irresistibile . Potete anche prepararlo come antipasto caldo . Le capesante cremose con fonduta di porri sono succulente e accattivanti. Questo menù raffinato sarà un grande successo. Scorri verso il basso per vedere la ricetta.

Preparazione: 12 minuti
Cottura: 15 minuti circa
Porzioni: 4

ingredienti

200 ml di crème fraîche
Prezzemolo
12 capesante Sale
150
g di burro 5
albumi di
porro Pepe

Preparazione

Come preparare le capesante cremose con fonduta di porri?


Pulite bene i porri e affettateli.

Mettete in una padella 100 grammi di burro e fatelo sciogliere dolcemente.

Aggiungere i porri, sale e pepe.

Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere, versando la panna a metà cottura.

Mescolare spesso.

Continuare la cottura per dieci minuti dall’ebollizione.

Tagliare le capesante a metà.

Conditeli e rosolateli con il burro rimasto, 1 minuto per lato.

Cospargere con prezzemolo tritato.

Servire le capesante cremose con la fonduta di porri.