Le Capesante Cremose ai Porri sono un succulento antipasto perfetto per il Natale . Possono essere serviti anche come piatto principale. Questo menù raffinato sarà molto apprezzato dai vostri ospiti. È così delizioso . Prepariamolo insieme.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 25 minuti
Porzioni: 4-6
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ingredienti
6 porri bianchi
12 capesante ¼
l di panna intera
Pepe
Sale Burro
Tabasco
1
cipolla grande
100 ml di Martini bianco
Preparazione
Come fare le capesante cremose con i porri?
Pulite bene i porri, conservando solo la parte bianca (con un po’ di verde).
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Eliminate la terra, asciugateli e tagliateli in diagonale.
Cuoceteli in padella con burro, sale e pepe.
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A parte fate rosolare la cipolla nel burro.
Aggiungere la panna, il martini, la cipolla e il tabasco.
Lasciare cuocere per dieci minuti, quindi mescolare.
Sciacquate le capesante, asciugatele con carta assorbente, salate e pepate.
Rosolateli un minuto per lato in una padella con un po’ di burro.
Disporre i piatti iniziando dai porri.
Adagiate sopra le capesante e ricopritele con la crema.
Le capesante cremose ai porri sono pronte per essere servite