Ecco una ricetta succulenta perfetta per i vostri antipasti delle feste. Sublimi le capesante all’arancia su fonduta di porri . Questo menu unisce sapori diversi e profumi piacevoli che stupiranno tutti i vostri ospiti. Realizza insieme a me questa preparazione raffinata ed invitante.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: mezz’ora circa
Porzioni: 2
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ingredienti
3 porri bianchi con un po’ di verde
Succo di mezza arancia
Sale
Olio extravergine di oliva
6 capesante 5
cucchiai di vino bianco secco
Pepe
100 ml di crème fraîche liquida
Preparazione
Come fare le capesante all’arancia su fonduta di porri?
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Pulite accuratamente i porri, quindi tagliateli a pezzetti.
Cuoceteli coperti in padella con un filo d’olio.
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A parte scaldare dolcemente il vino con il succo d’arancia, finché il composto non si sarà ridotto.
A questo punto versate la panna e lasciate cuocere il tutto.
Aggiungere poi i porri, tenere in caldo.
Rosolare le capesante in padella per 2 minuti per lato.
Condire con sale e pepe.
Disporre i piatti iniziando dalla salsa di arance e porri.
Disporre in ognuna di esse 3 capesante.
Servire le capesante all’arancia sulla fonduta di porri.
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