Provate questo semplice metodo per preparare le vostre capesante . È una ricetta ricca di gusto e molto appetitosa. Piacerà a tutti i tuoi ospiti. Sublimi le capesante con funghi e besciamella . Ti conquisteranno al primo sguardo. Vediamo insieme come dargli forma.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 20 minuti
Porzioni: 2
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ingredienti
6 capesante
Erba cipollina Noce
moscata
150 ml di latte
Olio extravergine di oliva
1 limone
1 noce di burro
Pepe
6 funghi champignon
1 cucchiaio di farina
Sale
emmental grattugiato
Preparazione
Come fare le capesante con funghi e besciamella?
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Versare un filo d’olio in una padella.
Scottare le capesante per 2 minuti per lato.
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Aggiungere sale e pepe e mettere da parte.
Mettete il burro a sciogliere in un pentolino.
Aggiungere la farina, mescolando.
Versare il latte e mescolare continuamente.
Quando la besciamella si sarà addensata, fermate la cottura.
Condire con noce moscata.
Rosolare i funghi a fettine con un filo d’olio, quindi aggiungerli alla besciamella.
Disporre le capesante sulle conchiglie.
Irrorare con la besciamella ai funghi.
Cospargere di formaggio.
Preriscaldate il forno a 180 gradi e cuocete le capesante con funghi e besciamella per una decina di minuti.
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