Fate bella figura con i vostri ospiti servendo loro questa magnifica ricetta come aperitivo. I cannoli sfogliati con verdure e mozzarella sono sublimi. Combinano diversi ingredienti gustosi e poco costosi . Il loro abbinamento dà vita ad antipasti succulenti che accontentano proprio tutti. Vediamo come prepararli. Ci vorrà solo un quarto d’ora.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 25 minuti
Porzioni: dieci
ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia
2 zucchine
1 pallina di mozzarella
cucchiaio di olive nere
Paprica
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
Semi di
papavero 1 scatola di tonno al naturale
2 carote
Sale
1 cipolla
Olio d’oliva
1 uovo
Cumino
Preparazione
Come fare i cannoli di pasta sfoglia con verdure e mozzarella?
Raschiare e grattugiare le carote.
Grattugiate le zucchine e strizzatele con le mani per eliminare il liquido vegetale.
Scolate e sbriciolate il tonno.
Sbucciate e affettate la cipolla, quindi fatela rosolare in padella con un filo d’olio.
Aggiungere le carote e le zucchine.
Condire con sale, cumino, paprika e concentrato di pomodoro.
Continua la cottura.
Aggiungete il tonno e fate cuocere per qualche minuto.
Lascia raffreddare tutto.
Srotolate la pasta sfoglia e tagliatela in quadrati identici.
Mettete al centro di ognuno un cucchiaio di ripieno.
Aggiungete una fetta di mozzarella e chiudete il quadrato unendo le estremità verso il centro.
Mettete un’oliva su ogni rotolo e disponetela sulla teglia ricoperta con carta da forno.
Spennellare con l’uovo sbattuto e cospargere con i semi di papavero.
Cuocere i cannoli di pasta sfoglia con verdure e mozzarella a 180°C per 15 minuti.