Vediamo insieme come preparare questi deliziosi soufflé di groviera e prosciutto in pochi semplici passaggi. Sono così buoni e appetitosi. Tutti li adoreranno. Questa preparazione economica è ottima per un antipasto o un pasto in famiglia. Vi invito a seguirmi in cucina per dare forma a questi magnifici soufflé. Non ve ne pentirete.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 25 minuti
Porzioni: 6
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ingredienti
1 confezione di purea da 125 g
50 g di gruviera grattugiato
½ l d’acqua
25 cl di latte parzialmente scremato
6 uova
2 fette di prosciutto Burro 1 brodo di pollo
Preparazione
Come preparare i soufflé di groviera e prosciutto?
Accendete il forno e lasciatelo scaldare fino a 180 gradi.
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Versare in un pentolino il latte con il brodo e l’acqua.
Preparare la purea seguendo le istruzioni sulla confezione.
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Tagliare il prosciutto a listarelle sottili.
Rompete le uova, separando gli albumi dai tuorli.
Mescolateli con la purea e la groviera.
Montare gli albumi a neve ferma e aggiungerli lentamente al composto.
Aggiungi il prosciutto.
Imburrare gli stampini da soufflé e distribuirvi il preparato, riempiendoli per 3/4.
Cuocere i soufflé di groviera e di prosciutto per una ventina di minuti.