Scopri la ricetta del bourguignon di manzo con il Bimby . Un menù classico che piace a tutti. Questo piatto è ricco di tanti sapori che delizieranno tutte le papille gustative. È buonissimo e invitante . Preparalo con me!
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 1 ora e un quarto circa
Porzioni: 4
ANNUNCIO
ingredienti
30 cl di vino rosso
800 g di manzo da brasare
2 pomodori
1 rapa
Pepe
2 carote
60 g di farina
1 brodo di manzo in gelatina
Olio extravergine di oliva
200 g di champignon
Sale
1 cipolla
100 g di pancetta affumicata
Preparazione
Come preparare il bourguignon di manzo nel Bimby?
ANNUNCIO
Tagliate la cipolla a metà e frullate per 5 secondi a velocità 5.
Aggiungere la pancetta e un filo d’olio: 180 gradi/5 minuti/velocità 1.
ANNUNCIO
Sbucciare le carote e tagliarle a fette.
Tagliate i pomodori in quarti e la rapa a pezzetti.
Trasferire le verdure nella ciotola del robot da cucina: 100°C/10 minuti/velocità 1.
Pulite i funghi, metteteli anch’essi nella ciotola, con la farina.
Aggiungere poi la carne tagliata a cubetti: 100°C/10 minuti/velocità 1.
Versare il vino e il brodo, sale e pepe: 100°C / 10 minuti / velocità 1 / in senso inverso, poi in senso antiorario per 50 minuti.
La bourguignonne di manzo nel Bimby è pronta per essere servita.
ANNUNCIO