Bocconcini di porro e pancetta ricchi di sapore

Per i vostri aperitivi e buffet preparate questi deliziosi bocconcini porri e pancetta . Sono ricchi di gusto e invitanti. Questi magnifici bocconcini delizieranno le tue papille gustative. Anche i tuoi ospiti li adoreranno. Vediamo come prepararli in pochi semplici passaggi.

Preparazione: 25 minuti
Cottura: 50 minuti
Porzioni: 24

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ingredienti
Tronchetto di formaggio caprino
Pepe
100 g di pancetta affumicata
150 ml di crème fraîche liquida
1 rotolo di pasta frolla
2 porri
Sale
150 ml di latte
3 uova
1 cucchiaio di crème fraîche

Preparazione
Come fare i bocconcini di porro e pancetta?

Accendete il forno e lasciatelo scaldare fino a 180 gradi.

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Srotolate il rotolo di pasta frolla e tagliatelo a dischi utilizzando il fondo di un bicchiere.

Metteteli negli stampini.

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Pulite bene i porri e affettateli.

Cuoceteli per una ventina di minuti con il burro.

Versare il cucchiaio di crème fraîche, cuocere per qualche istante e lasciare raffreddare.

Sbattere le uova con il latte, la panna liquida, sale e pepe.

Rosolare in padella la pancetta affettata, senza aggiungere alcun grasso.

Sui dischi di pasta distribuire la pancetta, i porri e il formaggio caprino sbriciolato.

Irrorare con il composto cremoso.

Cuocere i bocconcini di porro e pancetta per 25 minuti.