Per stupire i vostri ospiti, realizzate questa magnifica ricetta e servitela come aperitivo. Le dosi degli ingredienti mi hanno permesso di fare due bocconi. Aumenta semplicemente la loro quantità a seconda del numero di ospiti. Saranno tutti sedotti da questa ricetta raffinata e davvero deliziosa . Vediamo come preparare i bocconcini ripieni di foie gras e funghi e seguitemi in cucina.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 30 minuti
Porzioni: 2
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ingredienti
1 fetta di foie gras
1 scalogno
10 cl di crème fraîche liquida
Pepe
Burro
Sale
2 bocconcini
250 g di funghi
Preparazione
Come preparare i bocconcini ripieni di foie gras e funghi?
Pulite e affettate i funghi.
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Sbucciare e tritare gli scalogni.
Sciogliere il burro in una padella.
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Aggiungere lo scalogno e i funghi.
Lasciare cuocere per dieci minuti a fuoco basso.
Condire con sale e pepe.
Scaldare la panna e aggiungere il foie gras, mescolando affinché si sciolga.
Mescolare questa preparazione con i funghi.
Farcire i bocconcini con il composto ottenuto.
Accendete il forno e lasciatelo scaldare fino a 200 gradi.
Disporre i bocconcini all’interno di una pirofila e cuocerli per un quarto d’ora.
Considerare di coprire la pirofila con un foglio di alluminio se la preparazione dora troppo velocemente.
Servite i bocconcini ripieni di foie gras e funghi.
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